terça-feira, 11 de julho de 2017

Como fazer iogurte caseiro super rápido e fácil

Iogurte feito em casa, um método rápido e fácil, ora veja:

  • 1L de leite não magro
  • 1 pote de iogurte natural com cerca de 170g

Aquecer o leite numa panela ao lume mas não deixar ferver, desligar antes mesmo antes que ferva, deixar arrefecer até uma temperatura de +/- 50ºC ( conseguimos meter o dedo e aguentar por 10 seg).

Juntar o iogurte misturando muito bem (iogurte à temperatura ambiente nunca gelado).

Fechar a tampa da panela, colocar manta/toalha à volta e reservar no micro-ondas ou forno (desligados). O ideal é fazê-lo à noite para que repouse por 12h.

Colocar em pequenos potes de vidro/plástico com tampa e colocar no frigorífico (dura 7-10 dias). 

De pois é consumir a gosto, misturado com fruta, granola, mel...